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Silvestermenü 2022

Entenstrudelsackerl
auf Blau-Orangen krautsalat und Entengrammeln

Klares Shitakepilzsupperl
mit Ingwer und Reisnudeln

Eismeersaibling im Speckmantel
auf Linsengemüse
 

Zitronen-Hibiskussorbet
mit Vodka
 

Hirschkalbsrücken im Blätterteig
in schwarzer Pfeffersoße
 

Rohmilch-Trüffelbrie
mit Quittenmarmelade

Silvesterdessert
im Glas

 Hausgemachter Lebkuchen

(Änderung vorbehalten)

                                                           Euro € 80,00
 

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